Hiç tam istediğiniz gibi bir tarif bulup, onun sadece 4 kişilik olduğunu ama sizin 6 misafiriniz olduğunu fark ettiniz mi? Veya lezzetli bir tatlı tarifini sadece kendiniz için tek porsiyon olarak hazırlamak istediniz mi? Malzeme miktarlarını "göz kararı" ayarlamaya çalışmak, genellikle yemeğin kıvamının veya tadının bozulmasıyla sonuçlanır. Bu Tarif Porsiyon Hesaplayıcı, bu sorunu ortadan kaldırarak, herhangi bir tarifi istediğiniz porsiyon sayısına göre matematiksel olarak hassas bir şekilde yeniden ölçeklendirir.

Tarif Porsiyon Hesaplayıcı Nasıl Kullanılır?

Aracımız tamamen interaktiftir. Siz değerleri değiştirdikçe, yeni malzeme miktarları anlık olarak güncellenir.

1. 1. Porsiyonları Belirleyin: "Tarifin Orijinal Porsiyonu" alanına, tarifin kaç kişilik olduğunu girin. "Hesaplanacak Porsiyon" alanına ise sizin hazırlamak istediğiniz porsiyon sayısını girin.
2. 2. Malzemeleri Girin: "Yeni Malzeme Ekle" butonuna basarak ihtiyacınız kadar satır oluşturun. Her satıra, orijinal tarifteki bir malzemenin miktarını, birimini (gram, adet, su bardağı vb.) ve adını girin.
3. 3. Sonuçları Anlık Görün: Siz porsiyonları veya malzeme miktarlarını değiştirdikçe, her malzemenin yeni porsiyon için gereken miktarı satırın en sağında, "Yeni Miktar" sütununda anlık olarak hesaplanır.

Hesaplama Nasıl Çalışıyor?

Araç, öncelikle hedef porsiyonunuzu orijinal porsiyona bölerek bir "ölçeklendirme oranı" (çarpma katsayısı) bulur. Örneğin, 4 kişilik bir tarifi 6 kişiye çıkarmak için bu oran 6 / 4 = 1.5'tir. Ardından, orijinal tarifteki her bir malzeme miktarını bu oranla çarparak yeni miktarları bulur. Bu, tüm malzemeler arasındaki oranın korunmasını ve tarifin lezzet dengesinin bozulmamasını sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

S: Malzeme miktarları değişti, pişirme süresini de değiştirmeli miyim?

C: Evet, genellikle. Porsiyonu artırdığınızda, tenceredeki veya fırın tepsisindeki malzemenin toplam kütlesi artacağı için pişirme süresinin de bir miktar uzaması gerekebilir. Tersi durumda, porsiyonu azalttığınızda ise pişirme süresi kısalacaktır. Tarifte belirtilen süreden daha erken bir zamanda yemeğinizi kontrol etmeye başlamanız önemlidir.

S: Tarif "bir tutam tuz" gibi belirsiz ölçüler içeriyor, ne yapmalıyım?

C: Bu tür küçük ve "tada göre" ayarlanan malzemeleri (tuz, karabiber, baharatlar) listeye eklemenize gerek yoktur. Bunları, yeni porsiyona göre kendi damak zevkinize göre ayarlamanız en iyisidir.

S: Tarifim bardak/kaşık ölçüsü kullanıyor ama ben gram kullanmak istiyorum.

C: Özellikle pastacılık gibi hassas tariflerde en doğru sonuçlar gram ile ölçmektir. Bir malzemenin hacim (bardak, kaşık) ölçüsünü ağırlık (gram) ölçüsüne çevirmek için Mutfak Ölçüleri Dönüştürücü aracımızı kullanabilirsiniz.

S: Farklı boyutta bir kek kalıbı kullanacağım, bu araç uygun mu?

C: Bu araç porsiyon sayısını ölçeklendirir. Eğer tarifin porsiyonunu değiştirmeden sadece farklı boyutta bir kek kalıbı kullanmak istiyorsanız, malzemelerinizi kalıbınızın hacmine göre ayarlamanız gerekir. Bu özel hesaplama için Kek Kalıbı Dönüştürücü aracımızı kullanmanız daha doğru sonuç verir.