Yemek tariflerinde en sık karşılaşılan sorunlardan biri, hacim (bardak, kaşık) ve ağırlık (gram) ölçüleri arasındaki farktır. Örneğin, bir su bardağı un ile bir su bardağı şeker, aynı hacmi kaplamalarına rağmen, farklı yoğunlukları nedeniyle aynı ağırlıkta değildir. Bu Mutfak Ölçüleri Dönüştürücü aracı, bu dönüşümleri sizin için kolaylaştırmak ve tariflerinizin her zaman doğru kıvamda olmasını sağlamak amacıyla iki farklı modda çalışır.

Mutfak Ölçüleri Dönüştürücü Nasıl Kullanılır?

İhtiyacınıza uygun sekmeyi seçerek hesaplamanızı yapın. Tüm hesaplamalar anlık olarak gerçekleşir, bir "Hesapla" butonuna basmanıza gerek yoktur.

1. Hacimden Ağırlığa (Bardak → Gram) Sekmesi:

   Bu mod, bardak veya kaşıkla ölçtüğünüz bir malzemenin gram karşılığını bulmanızı sağlar.

   • Miktar ve Birim: Dönüştürmek istediğiniz miktarı ve birimini seçin (örneğin, 2 Su Bardağı).
   • Malzeme: En önemli adım budur. Listeden doğru malzemeyi (örneğin, Un) seçin.
   • Sonuç: Malzemenin gram cinsinden yaklaşık ağırlığı anında gösterilir.
2. Sıvı Hacim Dönüştürücü Sekmesi:

   Bu mod, farklı sıvı ölçü birimleri (mililitre, litre, su bardağı, yemek kaşığı vb.) arasında dönüşüm yapar.

   • Değer ve Birim: Sol tarafa dönüştürmek istediğiniz miktarı ve birimini girin.
   • Hedef Birim: Sağ taraftaki menüden hangi birime dönüştürmek istediğinizi seçin.
   • Sonuç: Sonuç, sağdaki kutucukta anlık olarak belirir.

Malzeme Ağırlıkları Neden Farklıdır?

Bir su bardağı dolusu pamuk ile bir su bardağı dolusu demir bilyenin aynı ağırlıkta olmayacağı gibi, un, şeker ve sıvı yağ gibi malzemelerin de yoğunlukları farklıdır. Un daha havadar bir yapıya sahipken, şeker daha kristalize ve yoğundur. Bu araç, bu yoğunluk farklarını dikkate alarak size en doğru gram karşılığını verir.

Pratik İpucu: Tariflerdeki "tepeleme" veya "silme" gibi ifadeler sonucu küçük miktarlarda değiştirebilir. Bu araç, standart "silme" ölçüleri (kaşığın veya bardağın üzeri bıçakla düzlenmiş gibi) baz alarak hesaplama yapar.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

S: Neden tariflerde gram ölçüsü kullanmak daha iyidir?

C: Gram, bir ağırlık birimidir ve her zaman tutarlıdır. Bardak veya kaşık gibi hacim ölçüleri ise malzemenin ne kadar sıkıştırıldığına veya "tepeleme" olup olmadığına göre değişebilir. Özellikle pastacılık gibi hassas tariflerde en doğru sonuçlar için gram kullanmak tavsiye edilir.

S: ABD kupası (cup) ile standart su bardağı aynı mı?

C: Hayır, genellikle aynı değildir. Standart bir ABD "cup" ölçüsü yaklaşık 240 ml iken, Türkiye'de yaygın olarak kullanılan standart su bardakları genellikle 200 ml'dir. Bu araç, 200 ml'lik standart su bardağını temel alır.

S: Bir tarifi daha fazla veya daha az kişi için nasıl ayarlarım?

C: Bir tarifin porsiyon sayısını değiştirmek istediğinizde, tüm malzeme miktarlarını aynı oranda artırmanız veya azaltmanız gerekir. Bu işlemi kolayca yapmak için Tarif Porsiyon Hesaplayıcı aracımızı kullanabilirsiniz.